86 BISTRO’ nasce un pomeriggio di primavera: due ragazzi, uno scooter e pensieri in libertà.
Inizia, così, a prendere forma un progetto enogastronomico innovativo, non banale, di alta qualità e, al tempo stesso, alla portata di tutti. La location è da ricercare in un luogo baciato dal sole: Sorrento… perché no?
Si fa strada la voglia di abbattere lo stereotipo del classico menu da località balneare e quella di offrire una più variegata scelta dei piatti tipici che affondino le proprie radici nella storia culinaria della Campania tutta. Voglia che trova risposta nelle ricette proposte.
